De prachtige panorama’s waarvan we hadden genoten tijdens onze verkenning van de bergen en fonteinen in Bern, vormden het voorspel voor de natuurpareltjes die we tijdens deze tocht zouden ontdekken. Omdat we van eten houden, wilden we ook genieten van de specialiteiten van de streek: chocolade en kaas. We zochten naar een activiteit waarbij we tegelijkertijd de natuur konden intrekken en de smaakpapillen konden verwennen. Helaas is de Toblerone fabriek niet te bezoeken. En al zou dat wel het geval zijn, dan zou onze clan van Belgische chocoladesnobs de mooie natuur hebben moeten missen. Dus het zou de kaas worden! We zouden Emmental ontdekken op ultieme wijze!
Emmental ontdekken per e-bike
Uitendelijk kwamen we uit bij de Emmentaler Käseroute of kaasroute. Dit was precies waarnaar we op zoek waren! Zo konden we de natuur van het prachtige Emmental ontdekken en tegelijk alles leren over deze bekende Zwitsere kaas. Er is een route voor 1 dag en een voor 2 dagen; wij verkozen de eerste optie.
Op de website van de Emmentaler Käseroute, staat een link naar verschillende fietsverhuurders. Enkele dagen voor vertrek, reserveerden we een paar e-bikes en een fietskar. We betaalden hiervoor 125,50 CHF wat overeenkomt met zo’n €115. Net voor de trip downloadden we dan de app, waarin de hele route interactief wordt weergegeven. Van zodra men een bezienswaardigheid nadert, gaat er een belletje rinkelen. En niet zomaar een belletje, het is een… koebel! Zo leert men over elke stap in vervaardiging van kaas terwijl men Emmental ontdekt. Er werd tevens een quiz ingebouwd voor de kleinsen.
Beetje moeizaam
De fietsroute is zo’n 35 km en vertrekt vanaf het station van Burgdorf. Die afstand lijkt goed te doen per e-bike maar bleek uiteindelijk een hele uitdaging voor ons te zijn. Het startte idyllisch maar we werden al snel naar een drukke, steile weg geleid met scherpen bochten en zonder fietspad. Omdat het niet veilig voelde om deze weg te blijven volgen met de fietskar besloten we de route af te breken en gewoon intuïtief en vrij te genieten van de natuur. Hadden we gewoon met z’n tweetjes geweest, dan hadden we de route waarschijnlijk wel verdergezet.
Het voelde veel relaxter en we genoten van de puurheid van de omgeving.
We stopten bij een lokaal winkeltje, kochten wat te eten en vonden de ideale plek voor een namiddag picknick in de rivierbedding van de Emme. De meiden speelden volop in het kristalheldere water terwijl wij genoten van de rust. Hier hadden we de hele namiddag kunnen blijven… En dat deden we ook bijna! 🙂 Nadien volgden we nog enkele fietspaden langs de oever, helemaal onder de indruk van de immense landschappen.
Valsspelen… wij?
Zo zie je maar… we hadden de lokroep van de natuur niet weten te weerstaan en op die manier het culinaire aspect van deze activiteit verwaarloosd. Maar dat zouden we later goedmaken! We brachten in de late namiddag onze fietsen terug en zouden de Emmental ontdekken van waar we de fietsroute hadden verlaten. Met de auto, ditmaal. Dit is niet echt valsspelen, toch? 🙂 We kwamen uiteindelijk aan bij de Emmentaler Show Dairy om onze kennis over de Emmentaler kaas nog wat bij te spijkeren. Wat een authentieke ervaring! Zowel de oude als de nieuwe manier van kaas maken worden er uitvoerig gedemonstreerd. Je kan hier zelfs je eigen kaas maken (al moet je dit wel vooraf reserveren).
Bovendien was er nog een leuke verrassing voor de kinderen: een speeltuin in het kaasthema!
Tegen de tijd dat de meiden waren uitgespeeld, vroegen we de receptionist naar het beste lokale restaurant. Zo kwamen we terecht in Gasthof Zum Hirschen in Kaltacker. We genoten van de authentieke keuken terwijl tientallen opstijgende luchtballonnen de prachtige vergezichten versierden.
Missie geslaagd
Al verliep onze tocht niet helemaal zoals gepland, het lukte uiteindelijk toch om zowel de culinaire als de landelijke kant van de Bern streek te ontdekken. Missie geslaagd, dus. De fietsroute is iets intensiever dan ze lijkt maar dit is niets wat een licht geoefend fietser niet zou aankunnen… En dan bedoel ik zonder fietskar met twee, soms kibbelende, meiden. 🙂
Reizen met onze meiden geeft zoveel voldoening maar uiteindelijk zijn ze nog jong en speels. De ene dag zijn het de beste vriendinnen en de volgende dag, tja, dan moeten we onze plannen lichtjes aanpassen om de vrede te bewaren. Uiteindelijk hadden we allemaal een geweldige tijd in Emmental. En die mooie herinneringen als gezin zijn het enige wat telt.
Heb jij de prachtige Zwitserse natuur al ontdekt? Of hou je gewoon zoveel van kaas dat Emmental ontdekken na het lezen van de post hoog op jouw lijstje staat? Laat het ons weten in de reacties!