Emmental ontdekken op de ultieme manier

De prachtige panorama’s waarvan we hadden genoten tijdens onze verkenning van de bergen en fonteinen in Bern, vormden het voorspel voor de natuurpareltjes die we tijdens deze tocht zouden ontdekken. Omdat we van eten houden, wilden we ook genieten van de specialiteiten van de streek: chocolade en kaas. We zochten naar een activiteit waarbij we tegelijkertijd de natuur konden intrekken en de smaakpapillen konden verwennen. Helaas is de Toblerone fabriek niet te bezoeken. En al zou dat wel het geval zijn, dan zou onze clan van Belgische chocoladesnobs de mooie natuur hebben moeten missen. Dus het zou de kaas worden! We zouden Emmental ontdekken op ultieme wijze!

 

Famous Swiss Emmental cheese
Source: Emmentaler Schaukaserei

Emmental ontdekken per e-bike

Uitendelijk kwamen we uit bij de Emmentaler Käseroute of kaasroute. Dit was precies waarnaar we op zoek waren!  Zo konden we de natuur van het prachtige Emmental ontdekken en tegelijk alles leren over deze bekende Zwitsere kaas. Er is een route voor 1 dag en een voor 2 dagen; wij verkozen de eerste optie.

Overview of the Emmentaler route by e-bike in 1 day
Source: Emmentaler Käseroute
Overview of the Emmentaler route by e-bike in 2 days
Source: Emmentaler Käseroute

Op de website van de Emmentaler Käseroute, staat een link naar verschillende fietsverhuurders. Enkele dagen voor vertrek, reserveerden we een paar e-bikes en een fietskar. We betaalden hiervoor 125,50 CHF wat overeenkomt met zo’n €115. Net voor de trip downloadden we dan de app, waarin de hele route interactief wordt weergegeven. Van zodra men een bezienswaardigheid nadert, gaat er een belletje rinkelen. En niet zomaar een belletje, het is een… koebel! Zo leert men over elke stap in vervaardiging van kaas terwijl men Emmental ontdekt. Er werd tevens een quiz ingebouwd voor de kleinsen.

Overview of the Emmentaler route by e-bike in 1 day from the app
The app of the Emmentaler route by e-bike

Beetje moeizaam

De fietsroute is zo’n 35 km en vertrekt vanaf het station van Burgdorf. Die afstand lijkt goed te doen per e-bike maar bleek uiteindelijk een hele uitdaging voor ons te zijn. Het startte idyllisch maar we werden al snel naar een drukke, steile weg geleid met scherpen bochten en zonder fietspad. Omdat het niet veilig voelde om deze weg te blijven volgen met de fietskar besloten we de route af te breken en gewoon intuïtief en vrij te genieten van de natuur. Hadden we gewoon met z’n tweetjes geweest, dan hadden we de route waarschijnlijk wel verdergezet.

CosmopoliClan's dad on on e-bike and his girls in the trailer, riding over the green hills while they explore Emmental

Het voelde veel relaxter en we genoten van de puurheid van de omgeving.

Little Jade dancing with joy in the lush green Swiss hills
Little Jade dancing with joy in the lush green Swiss hills
The lush green hills awaiting those who explore Emmental in Switzerland
The lush green hills awaiting those who explore Emmental in Switzerland
CosmopoliClan’s Alegra lying amidst yellow flowers on the rolling green hills of the Emmental region in Switzerland
CosmopoliClan’s Alegra lying amidst yellow flowers on the rolling green hills of the Emmental region in Switzerland

We stopten bij een lokaal winkeltje, kochten wat te eten en vonden de ideale plek voor een namiddag picknick in de rivierbedding van de Emme. De meiden speelden volop in het kristalheldere water terwijl wij genoten van de rust. Hier hadden we de hele namiddag kunnen blijven… En dat deden we ook bijna! 🙂 Nadien volgden we nog enkele fietspaden langs de oever, helemaal onder de indruk van de immense landschappen.

Two little girls standing with their feet on the pebbles in the bed of the Emme river in Switzerland

Family enjoying a picnic on the bed of the Emme river in Switzerland

Valsspelen… wij?

Zo zie je maar… we hadden de lokroep van de natuur niet weten te weerstaan en op die manier het culinaire aspect van deze activiteit verwaarloosd. Maar dat zouden we later goedmaken! We brachten in de late namiddag onze fietsen terug en zouden de Emmental ontdekken van waar we de fietsroute hadden verlaten. Met de auto, ditmaal. Dit is niet echt valsspelen, toch? 🙂 We kwamen uiteindelijk aan bij de Emmentaler Show Dairy om onze kennis over de Emmentaler kaas nog wat bij te spijkeren. Wat een authentieke ervaring! Zowel de oude als de nieuwe manier van kaas maken worden er uitvoerig gedemonstreerd. Je kan hier zelfs je eigen kaas maken (al moet je dit wel vooraf reserveren).

Little girl posing with big traditional cheese-making attributes in the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland

Two girls standing in front of the beautiful facade of the Emmentaler Schaukäserei or Emmental Showdairy in Affoltern, Switzerland
Two girls standing in front of the beautiful facade of the Emmentaler Schaukäserei or Emmental Showdairy in Affoltern, Switzerland
The cheese-making process in the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland
The cheese-making process in the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland
Backyard of the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland
Backyard of the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland

Bovendien was er nog een leuke verrassing voor de kinderen: een speeltuin in het kaasthema!

The cheesy play area at the Emmentaler Schaukäserei or Cheese Showdairy in Affoltern, Switzerland

Tegen de tijd dat de meiden waren uitgespeeld, vroegen we de receptionist naar het beste lokale restaurant. Zo kwamen we terecht in Gasthof Zum Hirschen in Kaltacker. We genoten van de authentieke keuken terwijl tientallen opstijgende luchtballonnen de prachtige vergezichten versierden.

Panoramic picture of the rolling green hills of the Emmental region with dozens of hot air ballons in the sky, taken from the terrace of the Gasthof zum Hirschen in Kaltacker, Switzerland

Missie geslaagd

Al verliep onze tocht niet helemaal zoals gepland, het lukte uiteindelijk toch om zowel de culinaire als de landelijke kant van de Bern streek te ontdekken. Missie geslaagd, dus. De fietsroute is iets intensiever dan ze lijkt maar dit is niets wat een licht geoefend fietser niet zou aankunnen… En dan bedoel ik zonder fietskar met twee, soms kibbelende, meiden. 🙂

Two little girls in a bike trailer on a lush green hill, both smiling while they explore Emmental in SwitzerlandReizen met onze meiden geeft zoveel voldoening maar uiteindelijk zijn ze nog jong en speels. De ene dag zijn het de beste vriendinnen en de volgende dag, tja, dan moeten we onze plannen lichtjes aanpassen om de vrede te bewaren. Uiteindelijk hadden we allemaal een geweldige tijd in Emmental. En die mooie herinneringen als gezin zijn het enige wat telt.

Heb jij de prachtige Zwitserse natuur al ontdekt? Of hou je gewoon zoveel van kaas dat Emmental ontdekken na het lezen van de post hoog op jouw lijstje staat? Laat het ons weten in de reacties!

Pin dit!


Liked this article? Spread the love!
Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.